Epice rondelle ou oignons de campagne - LGA BENIN

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Rondelle Épices

Rondelle ou oignons de campagne est un arome puissant et agréable pour un bon saveurs pour relever le goût de nos repas ainsi que nos grillade est est vendu à partir de 1kg

1 000,00 CFA TTC

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À propos de la boutique: dïafog epicerie

Produits : 3

Suiveur : 1

Date créée: 17/04/2025

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La rondelle ou bobimbi est le fruit de l'arbre Afrostyrax lepidophyllus de son nom scientifique, retrouvé dans la forêt atlantique du Dja au Cameroun. Un arbre produit en général ses fruits tous les quatre ans.

Composition

Idéal pour calmer l’estomac et pour éviter les flatulences. La rondelle est un composé organo-sulfuré contenant de l’allicine. Elle a des propriétés antibactériennes, antifongiques antimicrobiens, et diminue la pression oculaire.

Association culinaire

Les graines sont grillées et broyées pour une application en sauce. Leur originalité vient du fait de pouvoir remplacer les oignons et l'ail dans la cuisine. L'utilisation de la rondelle râpée dans la cuisine est recommandée pour une bonne hygiène de vie. La rondelle une fois moulue sera ajoutée à toute cuisine, vos viandes en sauce ou grillade, poissons, légumes. Vous trouverez aussi ici la version poudre !!

Utilisation

Si vous souhaitez obtenir une poudre : Casser la graine en gros morceaux à l’aide par exemple d’un mortier et un pilon, un casse-noisette, ou autre instrument de cuisine. Attention la graine est étonnamment dure, il faudra donc bien vérifier que les outils utilisés permettront de la casser assez facilement. Une fois en morceaux, vous pouvez utiliser un mixeur (performant) pour réduire les graines en poudre plus ou moins fine. Nous vous conseillons de le rincer avant utilisation. Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière.

Politique de retour

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